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微量元素分析仪婴幼儿童需不需要检测微量元素

文章出处:guokang 人气:发表时间:2017-11-14 15:42

微量元素分析仪婴幼儿童需不需要检测微量元素?怎么才能满足需要?

微量元素分析仪婴幼儿童需不需要检测微量元素?
【公司】山东国康
【标题】《微量元素分析仪婴幼儿童需不需要检测微量元素》
【摘要】婴幼儿最容易缺乏的微量元素是铁、锌和碘。半岁以后的孩子,就很容易缺铁,怎样从膳食中获取足够的量来预防其缺乏?1岁以内的孩子,添加鸡蛋黄、动物血、瘦肉、猪肝等,都是补充铁的良好途径。1岁至1岁半的孩子,除了每日的鸡蛋、肉类食品外,每周2次肝类食品,可以基本满足孩子铁的需要量。微量元素锌在海产品中含量较高,有条件者,经常吃一些海产品如紫菜、海鱼、牡蛎等,就基本能满足孩子的需要,另外动物肝、瘦肉、粗制的米面等也是锌的较好来源。微量元素碘的缺乏,除了地区的因素外,与食用含碘盐关系极大,不是居住在碘严重缺乏的地区,只要吃上了含碘的食盐,不会缺碘。不过,盐中的碘很容易氧化,加热以及存放时间过长都会造成损耗,所以最好在饭菜快出锅时加入含碘盐,购买碘盐最好吃完一袋再买一袋,这样才能真正达到补充碘的目的。婴儿营养餐举例如下。
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微量元素分析仪婴幼儿童需不需要检测微量元素?

       婴幼儿最容易缺乏的微量元素是铁、锌和碘。半岁以后的孩子,就很容易缺铁,怎样从膳食中获取足够的量来预防其缺乏?
       1岁以内的孩子,添加鸡蛋黄、动物血、瘦肉、猪肝等,都是补充铁的良好途径。1岁至1岁半的孩子,除了每日的鸡蛋、肉类食品外,每周2次肝类食品,可以基本满足孩子铁的需要量。微量元素锌在海产品中含量较高,有条件者,经常吃一些海产品如紫菜、海鱼、牡蛎等,就基本能满足孩子的需要,另外动物肝、瘦肉、粗制的米面等也是锌的较好来源。微量元素碘的缺乏,除了地区的因素外,与食用含碘盐关系极大,不是居住在碘严重缺乏的地区,只要吃上了含碘的食盐,不会缺碘。不过,盐中的碘很容易氧化,加热以及存放时间过长都会造成损耗,所以最好在饭菜快出锅时加入含碘盐,购买碘盐最好吃完一袋再买一袋,这样才能真正达到补充碘的目的。儿童微量元素检测仪婴儿营养餐举例如下。

番茄蛋黄泥:原料用番茄沙司适量,鸡蛋1只,盐少许。把鸡蛋煮熟,去皮,去清;取出蛋黄碾碎,加番茄沙司、盐少许拌匀即成。蛋黄可作为最早添加的蛋白质的辅食,4~6个月的宝宝可从中获取丰富的蛋白质、脂类和铁、锌等微量元素。如果按照6个月龄宝宝的营养需要来计算,一只蛋黄所提供的营养素,相当于400毫升的母乳。

胡萝卜苹果汁:原料用胡萝卜、苹果适量。将胡萝卜、苹果洗净,切成小块放入清水中以中火煮烂,过滤后食用即可,也可以放适量白糖。具有预防感冒,促进儿童发育,增强机体抵抗力的功效。

牛奶香蕉糊:原料用牛奶、玉米面、香蕉、白糖适量。将牛奶、玉米面和白糖放入锅中边煮边搅匀,煮好后倒入研碎的香蕉中,调匀即可喂食。具有促进消化、滋润肠道、营养素互补的价值。

蔬菜泥:原料用鲜嫩绿色菜叶、牛奶、玉米粉适量。取菜叶煮熟后磨碎,过滤,然后放入适量水中边搅边煮,快好时,加入牛奶和玉米粉水,继续加热搅拌,煮成泥状即可。用以补充营养,强健骨骼。

碧绿猪肝:原料用猪肝、青菜、香油、酱油、盐各适量。将猪肝剁成泥状,青菜切碎,放入碗中加入香油、酱油、盐少许调匀,放入蒸笼蒸20~30分钟即可成泥。具有保护眼睛,增强婴儿免疫能力的功效。

表13 鸡蛋等5种食物微量元素含量参考值(毫克/100克)

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